El anfitrión
Ralf Frenzel es una de las figuras más completas del vino alemán. Fue el primer sommelier de Alemania y durante muchos años el más joven en la naciente alta cocina con estrellas del país; después fue comerciante de vinos y desde hace años se dedica a la edición. Es editor de la revista de vino FINE y fundador de la casa editorial Tre Torri, especializada en alta cocina y vino. Hoy encabeza Wegeler: una casa familiar fundada en 1882, dirigida actualmente por la cuarta generación de la familia Wegeler.
Una cena con maridaje de vinos de Weingut Wegeler, casa familiar fundada en 1882 en Rheingau y Mosel.
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